Explorando el Tomate Concentrado de Mercadona
En mi búsqueda de productos versátiles para añadir sabor a mis platos, me topé con el tomate concentrado de Mercadona. Este ingrediente es un verdadero aliado en la cocina, y me gustaría compartir cómo lo utilizo, así como algunos consejos y trucos para sacarle el máximo provecho.
¿Qué es el tomate concentrado?
El tomate concentrado es un producto elaborado a partir de tomates frescos que han sido cocinados a fuego lento para eliminar la mayor parte de su agua. Este proceso intensifica su sabor y lo convierte en un ingrediente perfecto para diversas preparaciones. Encontrar el tomate concentrado en Mercadona es fácil y accesible, lo que facilita su inclusión en nuestras recetas diarias.
Usos del tomate concentrado en la cocina
La versatilidad del tomate concentrado de Mercadona es sorprendente. A continuación, te muestro algunos de los usos más comunes que le doy en mi cocina.
1. Salsa de tomate rápida
Una de las maneras más sencillas de utilizar el tomate concentrado es en la preparación de una salsa de tomate rápida. Solo necesitas calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el concentrado y mezclarlo con hierbas como albahaca o orégano, además de un poco de ajo. ¡En minutos tendrás una salsa deliciosa para pastas o pizzas!
2. Guisos y estofados
El tomate concentrado aporta un sabor profundo a guisos y estofados. Simplemente añade una cucharada o dos al inicio de la cocción y deja que se integren con el resto de los ingredientes. Por ejemplo, en un estofado de carne, el concentrado enriqueció el caldo y le dio un color atractivo.
3. Sopas y cremas
Me encanta usar tomate concentrado en sopas y cremas. Añadiendo una cucharada durante la cocción, transformas una simple sopa de verduras en una experiencia completamente nueva. Su sabor concentrado complementa perfectamente a otros ingredientes, creando un plato más completo.
4. Marinados y adobos
El tomate concentrado se convierte en un ingrediente clave para marinar carnes. Mezclándolo con especias y un poco de aceite, obtienes un adobo exquisito que aporta un sabor irresistible a pollo, cerdo o pescado. Deja reposar la carne en este marinado durante unas horas y luego cocina como de costumbre.
Beneficios del tomate concentrado
Además de su versatilidad, el tomate concentrado también tiene varios beneficios. Es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que se ha asociado con múltiples beneficios para la salud. También es bajo en calorías, lo cual lo convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Practicidad en la cocina
Otro aspecto positivo del tomate concentrado de Mercadona es su practicidad. Viene en envases que son fáciles de almacenar y utilizar. No tienes que preocuparte por la frescura del tomate, lo cual es increíblemente útil cuando no tienes tiempo para hacer salsas caseras desde cero.
Recetas rápidas usando tomate concentrado
Si aún necesitas más inspiración, aquí tienes algunas recetas rápidas que puedes preparar con tomate concentrado:
1. Pasta con tomate concentrado y albahaca
Cocina tu pasta favorita, mientras, en una sartén, calienta el tomate concentrado, añade albahaca fresca y un poco de queso parmesano al final. ¡Delicioso!
2. Pisto de verduras
Saltea tus verduras favoritas en una sartén, añade el tomate concentrado y deja cocer unos minutos. Servido con huevo, ¡es un plato completo!
Preguntas y respuestas sobre el tomate concentrado de Mercadona
¿El tomate concentrado tiene conservantes?
No, el tomate concentrado de Mercadona generalmente no contiene conservantes, ya que su proceso de elaboración elimina el agua, lo que actúa como conservante natural.
¿Puedo sustituir el tomate fresco por tomate concentrado en mis recetas?
Sí, puedes utilizar tomate concentrado en lugar de tomates frescos, pero recuerda que es más intenso, así que ajusta la cantidad al gusto.
¿Cómo se debe almacenar el tomate concentrado una vez abierto?
Una vez abierto, recomienda conservarlo en el refrigerador y utilizarlo en un plazo de unos días. Puedes cubrir la parte abierta con un poco de aceite para mantener su frescura.
El tomate concentrado de Mercadona es un elemento esencial en mi cocina, y estoy seguro de que también se convertirá en un favorito en la tuya.
